El Chusco, con mortadela y sobasada

Tema: Re: El Chusco, con mortadela y sobasada 8/4/2012, 11:07 am

Recuerdo del primer mensaje :

Aun recuerdo los panecillos redondos que nos facilitaban para el almuerzo, acompañados de su sobrasada o foagras "Mina" y que devorábamos en el descanso de la instrucción. Momento agradable, sin duda.

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Tema: Re: El Chusco, con mortadela y sobasada 28/3/2022, 2:49 pm

antonio zahiño escribió:: Tambien en la provincia de Tarragona, se denomina...."Lo chusco" al pan mediano para bocadillo estimado Tenerife 85....costumbres que perduran de cuando los mozos hacian su servicio militar, y a su vuelta con "Lo "chusco" se quedo cuando, le decian a su madre... Mare!! posam lo "chusco" per na a la feina (madre ponme el "chusco" para ir al trabajo) costumbres enraizadas en todas partes que aun perduran actualmente a pesar del pan congelado que nos a tocado comer, no quiero cerrar este Post sin homenagear a una costumbre catalana que por todas partes de España se esta extendiendo y que no todo el mundo sabe prepararlo....cierta vez en un pueblo de Aragon con mucha fama de tener un buen Jamon se me ocurrio pedirle a la "mastresa" (Sra) del restaurant que me pusiera para almorzar Pá am tomaquet y Pernil....(pan con tomate y jamon)y la "mastresa" con muy buenas intenciones me puso unos cortes de pan .... con dos tomates de ensalada.....nada que decir, la Sra no sabia una costumbre que aqui en Catalunya es tradicion.

Receta para los Grumets.

Una buena rebanada de pan de payes, se le refiegran dos tomates maduros, un buen chorro de aceite de oliva y el jamon encima un buen porron de vino de la tierra y ha disfrutar....despues de todo un buen "sigalot" (carajillo) de ron Pujol y te quedas mas ancho que alto.

No queria hacer este mensaje, por que estoy advertido por el administrador del foro de ir de
cabeza a la "preve" si me descarrilo con los mensajes...este esta un poquito....nada mas un poquito fuera de lugar....como yo se que es bastante condescendiente con segun que cosas, me supongo que por esta vez mirara a otro lado....si no Sanjos te soborno invitandote a un buen almuerzo que consistira en Pá am tomaquet y Pernil....mira para otro lado hombre!!

Salu2 de Sir Antoni

Salu2 especiales para quien tantas alegrias nos daba cuando llegaba el camion del Pan el compañero...Joan Lloret Aubanell.

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.....el Cigalot se puede sustituir x un Trifásico de ese mismo ron....leche condensada, café y ron......ya me diréis...

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Tema: Re: El Chusco, con mortadela y sobasada 28/3/2022, 6:14 pm

Oju con el Trifasico...

leche condensada, café , ron o Brandy y dos pastillas de OKAL y a la cama bien tapado a sudar el resfriado.

Y al otro dia adios resfriado...asi es como lo tomo por aqui.

Volviendo al Trifasico...lo probaremos, por los ingredientes que lleva, pero sin pastillas de OKAL, bueno tiene que estar. Ya os dare novedades, por aqui mismo.

Un saludo Miguel4467

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Tema: Re: El Chusco, con mortadela y sobasada 28/3/2022, 11:09 pm

Miguel San Jose escribió:: Aun recuerdo los panecillos redondos que nos facilitaban para el almuerzo, acompañados de su sobrasada o foagras "Mina" y que devorábamos en el descanso de la instrucción. Momento agradable, sin duda.

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Aqui esta

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Ref.: 000004-191

La latita de Foie Gras que se abria por la mitad, ademas se ve la llavesita que se usaba para abrir la lata.

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fuente:
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