El vino y el agua en las comidas

Tema: El vino y el agua en las comidas 7/3/2014, 10:43 am

Josep Molinero escribió:: Las jarras de Duralex si las he visto

A la hora de la comida, para poner el agua y el vino.
Una de cada para cada mesa y aquello "volaba" en un santiamén....
No recuerdo ...."porque me abducieron".... si se podía repetir, creo que agua si, pero el vino no lo sé...

Ya me lo explicareís
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Pues de das pie para abrir un nuevo tema. Me llevo copia del mensaje al "comedor"

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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 7/3/2014, 11:17 am

¿Recordáis el estupendo vino de Felanitx que nos ponían en los almuerzos y cenas?, He creido recordar al leer el primer mensaje de Josep como eran las jarras, las dos que ponían, con vino y agua.

A mi me pare que eran como esta ¿que decis?

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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 7/3/2014, 12:36 pm

Que yo recuerde,y esto lo puede corraborar Zahiño,el vino ni lo recuerdo pero agua si y las jarras creo que eran Duralex,tambión lo pueden decir Molinero y Montañana y otro de los masssssss viejetes de este Cirio.Buenos Dias Señores.Joan.
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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 7/3/2014, 12:58 pm

En mi época militar en el cuartele de automóviles el vino y la cerveza que ponían para el almuerzo y la cena lo servían en sus propias botellas, y las jarras que se usaban para servir el agua eran de cristal, estas jarras como la que ha puesto el compañero Miguel San José creo recordar que las usaban en los desayunos para el café, chocolate, o leche.

Saludos compañeros Domingo Medina
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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 7/3/2014, 2:39 pm

Miguel San Jose escribió:: ¿Recordáis el estupendo vino de Felanitx que nos ponían en los almuerzos y cenas?, He creido recordar al leer el primer mensaje de Josep como eran las jarras, las dos que ponían, con vino y agua.

A mi me pare que eran como esta ¿que decis?

el vino de Felanix era mas malo que la carne de perro, no servia ni para el calimocho , pero la peña hacia un esfuerzo ....cuando no había otra cosa, había un cabo en cocina que le llamaban cabo calimocho y es que el tio se aficiono al felanix con cocacola y te lo encontrabas sentado a deshoras en el comedor de tropa dándole al trinqui drunken

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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 7/3/2014, 6:20 pm

tal y como ha escrito Tenerife 85 tambien era en mi epoca, aunque no usabamos jarras de cristal...

las jarras lecheras, esas de acero inox. eran para el desayuno...lo recuerdo porque el asa quemaba las manos, y tambien se usaban para el agua, la Dorada Balear y el vino Felanitx , ponian botella para repartir entre tres.
si ponian cerveza para el almuerzo, el vino lo ponian con la cena o al reves.

Juanito_bcn el vino que nos ponian era mas flojo que un muelle de cuerda, por mucho que bebieras como si nada.
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Saludos CIR 14

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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 7/3/2014, 10:38 pm

Tienes razón amigo Antonio C. cuando dices que el vino era flojo en mi época lo servían en la botella como comente anteriormente, y el tapón de la botella era de plástico con un precinto por fuera de aluminio para que no se saliera el tapón, y este vino yo no recuerdo de donde era ya que variaba ya que no siempre ponían del mismo, y se usaba tanto el blanco como el tinto y era bastante malo por cierto cualquiera de los dos.

La cerveza que se tomaba en mi época era de la marca SKOL y era bastante buena y venia en envases de un litro y siempre tuvo más éxito que el vino tanto en verano como en invierno.

Saludos de Domingo Medina (Tenerife 85)
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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 8/3/2014, 12:21 am

Osti, pues yo no me acuerdo de si había vino en la comida en el cuartel. Recuerdo que cuando entrabas cogías la bandeja de cuatro compartimentos, el pan y el vaso, pero no me viene a la memoria el vino, las jarras del agua eran metálicas… de todas maneras yo soy de cerveza, a lo mejor por eso no recuerdo el vino
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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 8/3/2014, 3:00 pm

Amigo Alfredo, yo estoy hablando del cuartel B.P. y T.29 Cía. Que es en el que yo hice el servicio militar y allí como ya he comentado se servía vino o cerveza en el almuerzo y en la cena, en el resto de acuartelamientos de Baleares desconozco si se usaba también el vino o la cerveza en las comidas.

Como ya he comentado en otras ocasiones en nuestro cuartel para ir a comer no tenías que llevar cubiertos, ya que estaban puestos en el comedor así como los platos y los vasos de cristal, y también desconozco si esto que se hacía en nuestro cuartel de automóviles también se usaba en otros cuarteles del archipiélago Balear.

Saludos compañero

Saludos Domingo Medina (Tenerife85)
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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 6/6/2014, 8:36 pm

las jarras creo recordar eran metálicas dos por mesa una con agua y otra con vino avinagrado, puede ser que las jarras fueran de colores?????? en la pared de entrada a la cocina recuerdo los grifos y en esa pared un gran mural pintado por algun artista de los que por alli pasaron, el mural era de lugares de toda españa monumentos ,catedrales etc hay alguna foto por ahi de esto????
lo que no recuerdo por esa fecha lo que dice alfredo de la bandeja que se cojia al entrar al comedor

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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 7/6/2014, 6:52 pm

Manolo he rastreado el Foro y aun NO tenemos fotos del mural de la Cocina, y si hay alguna foto yo no la he encontrado...

Igual cualquier dia aparece alguien por aqui y aporta la foto.

las bandejas del menu:

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ya nos dira el amigo Fredi si es esta bandeja la que el usaba en " Mahon 46 "...

mas o menos y con diferentes formas, cuadradas o alargadas su funcion la cumplian.

esto de usar estas bandejas en los comedores de los Cuarteles viene de antiguo, y como casi todo empezaron a usarse en el Ejercito Americano, y su uso se fue extendiendo a otros ejercitos por lo practico, comodo, duradero y facil limpieza.

una de estas bandejas suplia el uso de varios platos, lo que supuso un ahorro en muchos sentidos.

personalmente durante mi SMO no la use, pienso que estas bandejas el Ministerio de Defensa las incorporaria al menaje de los Cuarteles despues de mi paso por filas.

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A.C.Blanca [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] 2024

Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 8/6/2014, 1:32 pm

Er Línea, yo sí usé estas bandejas en el comedor del CIR y eso que soy del mismo año que tú, aunque de octubre. Era más fácil recoger la mesa, cuando te tocaba uno de los premios, y luego limpiarlas. aunque había que tener cuidado con los bordes de algunas ya que estaban algo afilados.

Un saludo.

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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 10/6/2014, 5:37 pm

Yo no recuerdo estas bandejas para servir la comida en mi época militar y estuve después que Francisco Monje, ni en el Cir. 14 ni tampoco después en la B.P. y T.29 Cía. En los dos sitos se usaban vajillas de cristal, no sé si estas bandejas metálicas se usarían en diferentes épocas y acuartelamientos y yo no coincidí cuando se usaron

Saludos Domingo Medina ( Tenerife 85 )

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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 10/6/2014, 10:46 pm

Que si serán galgos, que si podencos....

Las bandejas, no las conocí, pero las jarras para el agua y el vino de Duralex, si.
El modelo presentado es prácticamente el mismo que usábamos nosotros.

Este es de pared lisa y los nuestros, creo recordar, tenían una pared con listas verticales.

Saludos

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Salut
Josep
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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 17/6/2014, 2:25 am

esa, esa es la jarra...de cristal.

Josep, y para completar el menaje...el vaso !!

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A.C.Blanca [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] 2024

Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 17/11/2018, 4:41 pm

Poco a poco, se va completando el "ajuar" del comedor del CIR

Aquí os presento a dos elementos imprescindibles en las mesas del comedor.

Las jarras del agua y las del vino.

Me permito la licencia de señalarlas por si hay dudas

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Foto 1.- Esta es la del agua, antes de pasar por la viña.

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Foto 2.- La misma agua, una vez pasada y destilada de la viña.

Cordiales saludos

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Josep
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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 17/11/2018, 5:28 pm

Si no recuerdo mal las jarras de agua, eran de acero "inoxidable", y el vino directo de la botella. Año 1973, comedor del CIR 14. Perolas de acero inoxidable, platos y vasos de "duralex", y los cubiertos cada uno llevaba los suyos, agrupados la cuchara, tenedor y cuchillo, por un abre-botellas, latas, que los unía en compacto las cuatro piezas.
Cordiales saludos.

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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 17/11/2018, 10:01 pm

Pues yo, despues de estrujarme el coco, creo recordar que las jarras eran de acero inox y la vajilla

Duralex, en concreto platos modelo Paris y vasos modelo Saboya nº4 (el que a puesto Er Linea).

Pero no consigo acordarme de los cubiertos y eso que haberlos, los habia.

Saludos desde Ibiza.

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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 19/11/2018, 3:47 am

Buena madrugada CIR 14

Estimados amigos, Luis y Antonio

en este enlace os dejo fotos de los cubiertos:

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Espero os sirva de ayuda para recordar los cubiertos.

Un abrazo.

PD

Por favor, comentarios relacionados con los cubiertos...en el hilo de los cubiertos.

Gracias.

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A.C.Blanca [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] 2024

Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 19/11/2018, 4:02 pm

Antonio C. Blanca escribió:: Buena madrugada CIR 14

Estimados amigos, Luis y Antonio

en este enlace os dejo fotos de los cubiertos:

[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

Espero os sirva de ayuda para recordar los cubiertos.

Un abrazo.

PD

Por favor, comentarios relacionados con los cubiertos...en el hilo de los cubiertos.

Lo de cubiertos, me recuerda en la retreta, descanso y cubrirse. Cordiales saludos.

Gracias.

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Tema: Re: El vino y el agua en las comidas 22/11/2018, 5:41 pm

Estoy de acuerdo con lo que dice el compañero Luis. Solo tengo una duda nosotros solo teniamos agua para la comida en la cena no me acuerdo pues no solia ir. En cambio en el cuartel de blancadona siempre vino y gaseosa
Saludos

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